导读 秋天到了，天气渐渐转凉，正是炖菜的好时节！今天就来教大家做一道经典的东北菜——猪肉炖茄子！这道菜色香味俱全，肉香与茄香完美融合，简...
秋天到了，天气渐渐转凉，正是炖菜的好时节！今天就来教大家做一道经典的东北菜——猪肉炖茄子！这道菜色香味俱全，肉香与茄香完美融合，简直是米饭杀手！🍚🍛
首先准备好食材：五花肉切块、长茄子切条、葱姜蒜切好备用。先把五花肉放入锅中煸炒至出油，加入葱姜蒜爆香，再倒入适量老抽和生抽调味上色。接着放入茄子翻炒均匀，加水没过食材，放入八角、桂皮等调料，小火慢炖30分钟。最后加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可出锅！🌿🍅
这道菜不仅味道浓郁，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐。快动手试试吧，让家人感受这份温暖的幸福！💪❤️