导读 湖南菜以其独特的风味闻名遐迩，其中湘味火培鱼更是让人垂涎三尺！这道菜色香味俱佳，鱼肉鲜嫩多汁，是不可错过的美味佳肴。今天就来教大家...
湖南菜以其独特的风味闻名遐迩，其中湘味火培鱼更是让人垂涎三尺！这道菜色香味俱佳，鱼肉鲜嫩多汁，是不可错过的美味佳肴。今天就来教大家如何制作这道地道的湘味火培鱼。👇
首先，准备好新鲜的鱼，建议选择草鱼或鲤鱼，保证鱼肉的鲜嫩。将鱼清洗干净后，用盐、料酒腌制片刻，去腥增香。接着，准备辣椒、姜蒜等调料，这些都是提升湘味的关键所在。🔥
腌制好的鱼放入锅中，用小火慢慢烘烤，直至鱼肉表面微黄，散发出诱人的香气。此时，加入辣椒、姜蒜翻炒均匀，让每一块鱼肉都裹满浓郁的酱汁。🍲
最后，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的湘味火培鱼就完成啦！😋 这道菜不仅下饭，还特别适合与朋友共享。快来试试吧，感受湖南美食的独特魅力！🎉