导读 黄米面炸糕，一道充满传统风味的美食，外酥里嫩，金黄诱人！✨今天就来教大家如何制作这道经典的糕点吧～😋首先准备食材：黄米面、温水、红...
黄米面炸糕，一道充满传统风味的美食，外酥里嫩，金黄诱人！✨今天就来教大家如何制作这道经典的糕点吧～😋
首先准备食材：黄米面、温水、红糖或白糖、以及适量的油。第一步是和面，将黄米面与温水混合揉成光滑的面团，放置醒发15分钟，让面团更加松软。接着就是调馅料啦，可以用红糖或者白糖，加入少量面粉拌匀，这样可以防止糖汁溢出哦！💫
接下来就是制作炸糕的关键步骤了：将醒好的面团分成小剂子，包入馅料后捏紧收口，轻轻按扁成饼状。热锅倒油，待油温升至五成热时下入炸糕，用中小火慢慢煎炸，直至两面呈现金黄色即可捞出沥油。🔥
刚出锅的炸糕外皮酥脆，内馅甜蜜，咬上一口幸福感爆棚！💕无论是作为早餐还是下午茶，都是绝佳的选择。快动手试试吧，让家人一起感受这份温暖的滋味～💛