导读 提到东北菜，大家的第一反应是不是就是那热腾腾、香气四溢的炖菜呢？今天就来和大家分享一道经典的东北炖菜做法！👨🍳首先准备好食材：五...
提到东北菜，大家的第一反应是不是就是那热腾腾、香气四溢的炖菜呢？今天就来和大家分享一道经典的东北炖菜做法！👨🍳
首先准备好食材：五花肉、土豆、茄子、青椒、粉条等，这些都是炖菜中的常客哦！先把五花肉切块，用油煎至金黄，这样能让肉更香更有嚼劲。接着放入葱姜蒜爆香，再加入酱油、料酒调味，让香味更加浓郁。然后把土豆、茄子等蔬菜依次放入锅中翻炒均匀。最后倒入适量清水，大火煮开后转小火慢炖，直到蔬菜软烂入味。记得中途可以加些粉条，吸满汤汁的粉条可是这道菜的灵魂之一呢！等到所有食材都炖得恰到好处时，撒上青椒提色增鲜，一锅美味的东北炖菜就完成啦！🎉
这道菜不仅味道棒，而且营养丰富，非常适合寒冷的冬天享用。一家人围坐在一起，吃着热乎乎的炖菜，幸福感爆棚！💖