导读 莲藕，不仅是一种常见的食材，更是一道清凉爽口的美味！今天就来教大家如何制作一道简单又开胃的凉拌莲藕吧～✨首先，挑选新鲜的莲藕，去皮...
莲藕，不仅是一种常见的食材，更是一道清凉爽口的美味！今天就来教大家如何制作一道简单又开胃的凉拌莲藕吧～✨
首先，挑选新鲜的莲藕，去皮后切成薄片，然后用清水浸泡防止氧化变色。接着，将切好的莲藕放入锅中焯水，大约煮两分钟即可捞出，过凉水保持脆嫩口感。💡
接下来是调味环节，准备一个小碗，加入适量的生抽、醋、糖和少许盐，搅拌均匀成为酱汁。再撒上一些蒜末和辣椒碎增添风味，最后淋在冷却的莲藕上。🌶️
轻轻拌匀，让每一片莲藕都裹满酱汁，装盘时可以点缀几颗香菜或葱花提升颜值。这样一道酸甜适口、清爽开胃的凉拌莲藕就完成啦！🎉
无论是作为夏日餐桌上的小清新，还是日常家庭聚餐的健康选择，这道凉拌莲藕都能轻松俘获你的味蕾哦～🍴
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