导读 盐水鸭作为南京的传统名菜，外皮金黄油亮，肉质鲜嫩多汁，咸香适口，简直是餐桌上的明星选手！今天就教大家如何在家轻松制作这道经典美食吧...
盐水鸭作为南京的传统名菜，外皮金黄油亮，肉质鲜嫩多汁，咸香适口，简直是餐桌上的明星选手！今天就教大家如何在家轻松制作这道经典美食吧！🍴
首先准备好新鲜鸭子一只，清洗干净后用姜片、料酒腌制半小时去腥提味。接着将鸭子放入调好的盐水中煮沸，小火慢炖约40分钟，期间可适当翻面确保均匀入味。盐水的比例可以根据个人口味调整，喜欢重口味的朋友可以适量增加盐分哦！🔥
最后捞出晾凉切块装盘，搭配酱醋蘸料享用更佳！一道色香味俱全的家庭版盐水鸭就完成啦！👨🍳👩🍳
快动手试试吧，让家人感受这份地道的家乡风味！💖 美食杰 家常菜谱 周末厨房