导读 今天给大家分享一道超简单的家常美食——砂锅炖鲅鱼！😋这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程简单易学，非常适合家庭日常烹饪。跟着美食杰的sa...
今天给大家分享一道超简单的家常美食——砂锅炖鲅鱼！😋这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程简单易学，非常适合家庭日常烹饪。跟着美食杰的salila老师一起动手试试吧！
首先，准备好新鲜的鲅鱼和其他配料：生姜、蒜、青红椒等。🐟先把鲅鱼清洗干净，用少许盐腌制片刻，这样能更好地入味哦！接着，在砂锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，然后将鲅鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。🔥
接下来的关键步骤来了！加入清水或高汤，水量没过鱼身即可。再撒上一些料酒去腥增香，最后放入切好的青红椒块，盖上锅盖慢炖15分钟左右。⏰期间可以适当调味，喜欢更浓郁的味道可以加点生抽和老抽。
当香气四溢时，一锅热腾腾的砂锅炖鲅鱼就完成啦！🍲配上一碗白米饭，简直是绝配！😋快动手试试吧，让你的家人也感受到这份温暖与幸福～💛