导读 春天到了，万物复苏，正是吃莴笋的好时节！今天教大家做一道简单又美味的家常凉拌莴笋，做法超简单，零失败，快收藏起来吧！💚首先，准备一...
春天到了，万物复苏，正是吃莴笋的好时节！今天教大家做一道简单又美味的家常凉拌莴笋，做法超简单，零失败，快收藏起来吧！💚
首先，准备一根新鲜的莴笋，去皮后切成细丝，用清水冲洗干净，这样可以让口感更脆嫩哦！接着，将莴笋丝放入沸水中焯烫1分钟，迅速捞出过凉水，保持它的鲜绿色泽和爽脆口感。沥干水分后，加入适量盐腌制5分钟，挤掉多余水分备用。✨
接下来就是调味啦！取一个小碗，加入蒜末、辣椒油、生抽、醋、白糖和香油，搅拌均匀制成酱汁。将调好的酱汁淋在莴笋丝上，再撒上一些熟芝麻和葱花，用筷子拌匀即可。一道色香味俱佳的凉拌莴笋就完成啦！👀
这道菜清新爽口，非常适合当下饭或当小零食，赶紧试试吧！✨