导读 你是不是也迷恋那嚼劲十足、香辣适口的牛肉干？今天就教你如何在家轻松制作这份经典零食～😉 跟着步骤走，零失败哦！✨首先准备好新鲜牛腱...
你是不是也迷恋那嚼劲十足、香辣适口的牛肉干？今天就教你如何在家轻松制作这份经典零食～😉 跟着步骤走，零失败哦！✨
首先准备好新鲜牛腱肉和所需调料，如生抽、老抽、糖、辣椒粉等。食材新鲜是成功的第一步！🥩 切成条状后，用清水浸泡去除血水，这样成品会更清爽无腥味。浸泡期间可以准备腌料，将所有调料混合均匀，让每一块牛肉都能充分吸收味道。
接着就是关键的煮制环节啦！🔥 把腌好的牛肉放入锅中，加水没过肉块，小火慢炖约1小时，直到肉质软烂入味。这一步决定了牛肉干的口感哦～捞出后沥干水分，再用平底锅慢慢翻炒收汁，直至表面微干并呈现诱人的金黄色泽。
最后撒上芝麻或辣椒粉增添风味，晾凉后即可享受自制牛肉干的魅力啦！🤤 无论是追剧还是旅行，都是绝佳伴侣。快动手试试吧，给自己和家人一份健康美味的小零食～❤️