导读 莲藕是秋天的馈赠，清脆爽口又富含营养。今天就教大家做一道酸甜麻辣藕片，绝对是开胃神器！😋首先，准备好新鲜莲藕两节，洗净后切成薄片。...
莲藕是秋天的馈赠，清脆爽口又富含营养。今天就教大家做一道酸甜麻辣藕片，绝对是开胃神器！😋
首先，准备好新鲜莲藕两节，洗净后切成薄片。将切好的藕片放入加了白醋的水中浸泡，防止氧化变黑。接着，准备调料：辣椒、蒜末、花椒和少许糖、醋、生抽。🌶️🧄
热锅凉油，先爆香蒜末和花椒，再加入辣椒翻炒出香味。倒入沥干水分的藕片快速翻炒，加入适量盐调味。最后调入糖和醋，让酸甜味完美融合，撒上葱花点缀即可出锅！💚✨
这道菜色泽诱人，口感层次丰富，酸甜中带着一丝麻辣，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴💕