导读 提到广西美食，怎能错过这道色香味俱全的芋头扣肉！😋今天就跟着积云一起来解锁它的独特魅力吧～首先准备好五花肉和香芋两大主角💪。将五花...
提到广西美食，怎能错过这道色香味俱全的芋头扣肉！😋今天就跟着积云一起来解锁它的独特魅力吧～
首先准备好五花肉和香芋两大主角💪。将五花肉焯水去腥后，用老抽上色，再炸至金黄，这是让扣肉外皮酥脆的关键哦～接着，把香芋削皮切块，也来个油炸定型，香气扑鼻！✨
接下来就是重头戏啦～将五花肉和芋头层层叠叠摆好，加入生抽、老抽、糖、料酒调制的酱汁，最后放入锅中蒸煮约1小时。时间到了揭开盖子的瞬间，满屋飘香，芋头吸收了肉汁的精华，而五花肉则肥而不腻，入口即化！🍴
这道菜不仅是味蕾的享受，更承载着浓浓的家乡情谊。快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！💫
广西美食 芋头扣肉 传统美味