导读 鸡蛋羹一直是家庭餐桌上的经典菜品，而加入虾皮的版本更是让人垂涎三尺。今天就来分享一款简单又营养的【虾皮鸡蛋羹】做法，快收藏起来吧！...
鸡蛋羹一直是家庭餐桌上的经典菜品，而加入虾皮的版本更是让人垂涎三尺。今天就来分享一款简单又营养的【虾皮鸡蛋羹】做法，快收藏起来吧！🍳🦐
首先准备好食材：新鲜鸡蛋3个、虾皮适量、温水和盐。第一步是打蛋液，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。接着倒入温水，水量约为鸡蛋的1.5倍，这样蒸出来的鸡蛋羹才会嫩滑。搅匀后用筛网过滤一遍，让口感更细腻哦！🌊🥣
然后撒上洗净的虾皮，轻轻搅拌一下。盖上保鲜膜或者盘子，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。出锅前可以淋点酱油或香油提味，香气扑鼻，超级诱人！🍴💖
这道虾皮鸡蛋羹不仅做法简单，而且富含蛋白质和钙质，特别适合老人小孩食用。快来试试吧，保证让你爱不释口！😋💕