导读 🌟 前言冬天来了,正是制作酱肉的好时节!今天给大家分享一款简单易学的“自制酱肉(至简版)”。不需要复杂的调料和繁琐的步骤,只需几步...
🌟 前言
冬天来了,正是制作酱肉的好时节!今天给大家分享一款简单易学的“自制酱肉(至简版)”。不需要复杂的调料和繁琐的步骤,只需几步就能轻松搞定美味的酱肉,快来试试吧!
🥩 准备材料
- 五花肉:500克
- 生抽:3汤匙
- 老抽:1汤匙
- 白糖:2汤匙
- 料酒:2汤匙
- 八角:2颗
- 香叶:2片
- 清水:适量
🔧 制作步骤
1️⃣ 将五花肉洗净后切成大块,用开水焯一下去腥,捞出沥干水分备用。
2️⃣ 在锅中加入生抽、老抽、白糖、料酒、八角和香叶,再倒入适量清水,搅拌均匀煮沸。
3️⃣ 把焯好的五花肉放入锅中,确保每块肉都能浸入酱汁中,小火慢炖约40分钟,直至肉质软烂入味。
4️⃣ 最后将酱肉捞出晾凉,切片装盘即可享用!
🍴 小贴士
- 如果喜欢更浓郁的味道,可以多炖一会儿。
- 冷藏后的酱肉切片更加紧实,口感更佳哦!
🎉 总结
这款酱肉不仅做法简单,而且味道醇厚,适合搭配米饭或直接当零食吃。快动手试试吧,让你的厨房充满幸福的香气!😋