🍖 自制酱肉(至简版)的做法

2025-03-22 18:29:41
导读 🌟 前言冬天来了,正是制作酱肉的好时节!今天给大家分享一款简单易学的“自制酱肉(至简版)”。不需要复杂的调料和繁琐的步骤,只需几步...

🌟 前言

冬天来了,正是制作酱肉的好时节!今天给大家分享一款简单易学的“自制酱肉(至简版)”。不需要复杂的调料和繁琐的步骤,只需几步就能轻松搞定美味的酱肉,快来试试吧!

🥩 准备材料

- 五花肉:500克

- 生抽:3汤匙

- 老抽:1汤匙

- 白糖:2汤匙

- 料酒:2汤匙

- 八角:2颗

- 香叶:2片

- 清水:适量

🔧 制作步骤

1️⃣ 将五花肉洗净后切成大块,用开水焯一下去腥,捞出沥干水分备用。

2️⃣ 在锅中加入生抽、老抽、白糖、料酒、八角和香叶,再倒入适量清水,搅拌均匀煮沸。

3️⃣ 把焯好的五花肉放入锅中,确保每块肉都能浸入酱汁中,小火慢炖约40分钟,直至肉质软烂入味。

4️⃣ 最后将酱肉捞出晾凉,切片装盘即可享用!

🍴 小贴士

- 如果喜欢更浓郁的味道,可以多炖一会儿。

- 冷藏后的酱肉切片更加紧实,口感更佳哦!

🎉 总结

这款酱肉不仅做法简单,而且味道醇厚,适合搭配米饭或直接当零食吃。快动手试试吧,让你的厨房充满幸福的香气!😋

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