导读 🌿今天给大家分享一款简单又美味的6寸戚风蛋糕做法！💖这款蛋糕采用了新良低筋粉，口感细腻松软，非常适合烘焙新手尝试哦～💛第一步，准备...
🌿今天给大家分享一款简单又美味的6寸戚风蛋糕做法！💖这款蛋糕采用了新良低筋粉，口感细腻松软，非常适合烘焙新手尝试哦～💛第一步，准备好所有材料：鸡蛋3个、细砂糖40g、牛奶40ml、玉米油40ml、低筋面粉55g以及几滴柠檬汁。准备工作做好后，我们就可以开始制作啦！🍳
首先将蛋白和蛋黄分离，分别放入两个无水无油的容器中。蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉，轻轻翻拌至顺滑糊状。接着，在蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡，即提起打蛋器有直立的小尖角。🎉
将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，采用切拌的手法轻轻翻拌均匀，避免消泡。最后将面糊倒入模具中，轻震几下去除大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤50分钟即可。⏰出炉后立即倒扣冷却，脱模就能享用啦！😋
快试试吧，享受烘焙的乐趣～🍰✨