导读 咸肉是很多人餐桌上的常客，那浓郁的咸香味总能让人垂涎三尺！😋 要做出一道色香味俱佳的咸肉，首先得选对食材。新鲜的咸肉最好选用带有肥...
咸肉是很多人餐桌上的常客，那浓郁的咸香味总能让人垂涎三尺！😋 要做出一道色香味俱佳的咸肉，首先得选对食材。新鲜的咸肉最好选用带有肥瘦相间的部位，这样烹饪时肥肉会融化，瘦肉更入味。🍖
第一步，清洗是关键！用清水浸泡半小时，去除多余的盐分，让咸肉口感更柔和。然后切成薄片，越薄越好，方便快速入味。✂️ 第二步，热锅凉油，小火慢煎！把切好的咸肉片放入锅中，慢慢煎至两面金黄，油脂溢出。看着晶莹剔透的咸肉变得酥脆，是不是已经流口水了？👀
最后一步，加入配菜提鲜！可以搭配青椒、土豆或蒜苗一起翻炒，瞬间香气四溢！✨ 盛盘后撒上一点葱花点缀，不仅颜值在线，味道也更加丰富。快试试吧，保证让你一口难忘！😋