导读 想吃早餐店里的经典美味小油条吗？其实自己在家也能轻松搞定！👇以下是制作蓬松酥脆小油条的小秘诀哦～😋首先准备好食材：面粉500克、水250...
想吃早餐店里的经典美味小油条吗？其实自己在家也能轻松搞定！👇以下是制作蓬松酥脆小油条的小秘诀哦～😋
首先准备好食材：面粉500克、水250毫升、酵母6克、盐8克、糖10克以及适量的食用油。🌟第一步，将酵母、盐和糖加入温水中搅拌均匀后静置几分钟，待其激活。接着将液体慢慢倒入面粉中揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。⏰大约需要1-2小时，具体时间视温度而定。
发酵好的面团取出排气，擀成长方形薄片，切成约手指粗细的小长条。两条叠在一起用筷子压一下，就可以下锅炸啦！🔥注意油温控制在160℃左右，炸至金黄即可捞出沥油。🍳
刚出锅的小油条外皮酥脆、内里柔软，搭配豆浆或粥一起享用，幸福感爆棚！💕快试试吧～