导读 大家都知道，菠菜虽然营养丰富，但含有一定量的草酸，直接烹饪可能会有点涩口。所以，焯水成了必不可少的步骤！💦首先，准备一锅清水，加入...
大家都知道，菠菜虽然营养丰富，但含有一定量的草酸，直接烹饪可能会有点涩口。所以，焯水成了必不可少的步骤！💦
首先，准备一锅清水，加入适量盐和几滴食用油，这样不仅能提升菠菜的颜色，还能锁住其鲜亮的绿色。🔥接着，等水烧开后，将菠菜放入锅中，焯水时间不宜过长，大约15-20秒即可。时间太久会让菠菜失去原有的口感和营养哦！⏳
焯好后，迅速捞出菠菜并用凉水冲洗，或者直接放入冰水中浸泡，这样可以让菠菜保持脆嫩的口感，同时去除多余的草酸。❄️最后，沥干水分，就可以按照自己喜欢的方式烹饪啦！🍳比如凉拌、炒鸡蛋或者做汤，都超级美味！
记住，焯水后的菠菜不仅更健康，还能让你的菜肴更加清爽可口！😋快试试吧！