导读 🌟 准备食材想要做出一盘美味的炖烧猪腱子肉，首先得准备好新鲜的猪腱子肉、生姜、蒜头、八角和香叶等调料。将猪腱子肉清洗干净后切成适口...
🌟 准备食材
想要做出一盘美味的炖烧猪腱子肉，首先得准备好新鲜的猪腱子肉、生姜、蒜头、八角和香叶等调料。将猪腱子肉清洗干净后切成适口大小，焯水去腥，这是保证肉质鲜嫩的关键步骤哦！
🔥 烹饪步骤
第一步，热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，随后加入猪腱子肉翻炒至表面微黄。接着倒入适量生抽、老抽调色，再加入热水没过肉块，放入八角和香叶提味。小火慢炖约1小时，直至肉质酥软入味。最后加入少许冰糖收汁，让整道菜更加甘香浓郁。
🍴 成品呈现
出锅后的猪腱子肉色泽红亮，香气扑鼻，入口即化却又不失嚼劲。搭配一碗白米饭，每一口都让人回味无穷！无论是家庭聚餐还是日常餐桌，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾！😋
💡 小贴士
炖煮过程中一定要保持小火慢炖，这样能让肉质更加嫩滑不柴，同时避免油腻感。快试试吧，美味就是这么简单！✨