导读 炎炎夏日，清爽开胃的凉菜绝对是餐桌上的救星！今天给大家分享一道超简单的家常凉菜——花雕醉鸡 🍶。这道菜不仅颜值在线，味道更是让人回...
炎炎夏日，清爽开胃的凉菜绝对是餐桌上的救星！今天给大家分享一道超简单的家常凉菜——花雕醉鸡 🍶。这道菜不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷。首先准备好一只整鸡和一瓶优质的花雕酒，先将鸡清洗干净后用姜片、葱段腌制去腥，接着放入锅中煮至八分熟，捞出迅速过冰水，这样鸡肉会更加紧实弹嫩哦！然后把调好的花雕酒汁（加入适量盐、糖、生抽、香油）倒入装有鸡肉的容器中，密封冷藏4小时以上，让鸡肉充分吸收酒香。最后切块摆盘，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的花雕醉鸡就完成啦！✨简单几步就能搞定，快试试吧！😋 夏日美食 家常菜谱 清凉一夏