导读 ✨ 引言 ✨咸蛋黄因其独特的香味和细腻口感，成为众多美食的灵魂配料。无论是烘焙、炒菜还是装饰甜点，它都能瞬间提升菜肴的风味。但市面...
✨ 引言 ✨
咸蛋黄因其独特的香味和细腻口感，成为众多美食的灵魂配料。无论是烘焙、炒菜还是装饰甜点，它都能瞬间提升菜肴的风味。但市面上售卖的咸蛋黄质量参差不齐，不如自己动手制作，既健康又安心！以下就是一份简单易学的自制咸蛋黄教程，快收藏起来吧！
🌟 准备材料 🌟
首先准备好新鲜鸭蛋（约10个），食盐若干，以及密封容器一个。建议选择个头适中的鸭蛋，这样腌制后更容易入味。此外，别忘了戴上手套操作，以免盐分刺激皮肤哦！
📝 具体步骤 📝
1️⃣ 将鸭蛋表面清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
2️⃣ 在食盐中加入少量水调成糊状，均匀涂抹在每个鸭蛋表面。
3️⃣ 把处理好的鸭蛋放入密封容器中，静置20-30天即可完成腌制。期间记得每隔几天翻动一次，确保受盐均匀。
🎉 小贴士 🎉
腌制时间越长，咸蛋黄的味道会更浓郁。如果想尝试新口味，还可以加入白酒或红茶粉，增添独特香气！最后取出洗净表面的盐分，蒸熟后即可使用啦～
💡 自制咸蛋黄不仅实用，还能带来满满的成就感，快来试试吧！💛