导读 首先准备好食材：牛肉末、鸡蛋、葱姜末、淀粉和调料。牛肉末是这道菜的灵魂，一定要选新鲜的哦！🥩第一步，调制肉馅。将牛肉末放入碗中，加...
首先准备好食材：牛肉末、鸡蛋、葱姜末、淀粉和调料。牛肉末是这道菜的灵魂，一定要选新鲜的哦！🥩
第一步，调制肉馅。将牛肉末放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、酱油、葱姜末和一个鸡蛋，搅拌均匀后加入少许淀粉，这样可以让丸子更有弹性呢！✨
第二步，搓丸子。用勺子取适量肉馅，双手来回轻柔地搓成小圆球。大小可以根据个人喜好调整，但记得大小要均匀哦！ボールのような丸々とした形が完成したら準備完了！⚽️
第三步，煎丸子。热锅加油，待油温升高后放入丸子，中小火慢慢煎至金黄酥脆。期间记得翻面，让丸子受热均匀，变成漂亮的焦糖色！🔥
最后一步，收汁。倒入少量清水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，让丸子充分吸收汤汁的味道，最后大火收汁即可出锅啦！🤤
摆盘时可以撒点葱花点缀，看着就很有食欲！🌿 清真南煎丸子，外酥里嫩，香气四溢，快来试试吧！🍴