导读 今天给大家分享一道超下饭的小海鲜料理——辣炒海锥（海瓜子）！😋 这道菜色香味俱全，简单又快手，非常适合忙碌的工作日或朋友小聚时来上...
今天给大家分享一道超下饭的小海鲜料理——辣炒海锥（海瓜子）！😋 这道菜色香味俱全，简单又快手，非常适合忙碌的工作日或朋友小聚时来上一盘。
首先准备好食材：新鲜的海锥（海瓜子）、干辣椒、蒜末、姜丝和葱花。💡 海锥一定要挑选鲜活的，这样吃起来才更有嚼劲。接着热锅冷油，放入干辣椒爆香，再加入蒜末和姜丝翻炒出香味。🔥 然后倒入洗净的海锥，快速翻炒均匀，撒入少许料酒去腥提鲜。调味时加点生抽、老抽调色调味，最后撒上葱花点缀即可出锅！🌿
这道菜辣中带鲜，每一颗海锥都裹满了浓郁的酱汁，让人停不下筷子！🌶️ 如果喜欢更重口味，还可以加入一些剁椒或者泡椒，味道会更加丰富哦～快来试试吧，保证让你欲罢不能！🍴✨