导读 🌟第一部分：准备食材清炖牛肉讲究简单自然，选一块新鲜的牛腩肉最合适。搭配一些经典配料：姜片、葱结、几颗枸杞和红枣，既增香又养生。记...
🌟第一部分：准备食材
清炖牛肉讲究简单自然，选一块新鲜的牛腩肉最合适。搭配一些经典配料：姜片、葱结、几颗枸杞和红枣，既增香又养生。记得提前用清水浸泡牛肉半小时，去除血水，让炖出来的汤更清澈。
🔥第二部分：炖煮步骤
1️⃣ 将牛肉冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出备用。
2️⃣ 锅中加足量热水，放入牛肉、姜片和葱结，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时。期间别忘了撇去表面浮油哦～
3️⃣ 最后10分钟加入枸杞和红枣，调入适量盐即可。
🍲第三部分：贴心小贴士
为了让牛肉更加软烂入味，建议使用砂锅或电压力锅。如果追求完全清淡，可以减少调味料用量，仅靠牛肉本身的鲜美就能征服味蕾！妈妈尝一口，一定会露出满意的笑容～❤️