导读 寒冷的冬天，一碗热腾腾的老长沙甜酒汤圆，不仅暖胃还暖心！😋一起来学习这道传统美食吧～首先准备好糯米粉和甜酒酿醪糟，这是灵魂所在！摏...
寒冷的冬天，一碗热腾腾的老长沙甜酒汤圆，不仅暖胃还暖心！😋一起来学习这道传统美食吧～
首先准备好糯米粉和甜酒酿醪糟，这是灵魂所在！摏米粉时可以加点温水，揉成光滑面团，搓成小圆子备用。接着将甜酒倒入锅中煮沸，轻轻放入汤圆，用勺背轻推防止粘底。当汤圆浮起时，加入适量红糖或白糖，让汤汁更加香甜。最后撒上一把枸杞或者桂花，提升颜值的同时也增添风味。一碗晶莹剔透、香气四溢的甜酒汤圆就完成啦！✨
这道甜品不仅承载着老长沙的记忆，更是家庭团圆的象征。快来试试吧，给自己和家人一份冬日里的甜蜜慰藉！💖