导读 大家好！今天给大家分享一款超简单的低糖版小蛋糕做法，健康又美味，适合全家人一起享用～💛首先准备好材料：鸡蛋2个、低筋面粉40g、牛奶30...
大家好！今天给大家分享一款超简单的低糖版小蛋糕做法，健康又美味，适合全家人一起享用～💛
首先准备好材料：鸡蛋2个、低筋面粉40g、牛奶30ml、橄榄油15ml、代糖10g（可根据口味调整）。工具也很简单，只需要一个搅拌碗、电动打蛋器和烤箱即可！👩🍳
第一步是分离蛋白和蛋黄。将蛋白放入无水无油的容器中，用打蛋器搅打至粗泡后分三次加入代糖，继续搅打至干性发泡，出现小尖角就OK啦！✨接着将蛋黄与牛奶、橄榄油混合均匀，筛入低筋面粉轻轻翻拌，直至没有干粉颗粒。
最后将打好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用切拌的方式混合均匀。倒入模具中，震几下去除大气泡，放入预热好的烤箱，上下火170℃烤约20分钟即可！⏰成品松软香甜，低糖更健康，快来试试吧！🌟
记得拍照打卡哦，让我们一起享受烘焙的乐趣！📸💕