导读 博山酥锅是一道极具地方特色的传统美食，今天给大家分享一个不放鱼的版本，同样美味哦🍲。首先准备食材，有白菜、豆腐、五花肉、海带、猪蹄...
博山酥锅是一道极具地方特色的传统美食，今天给大家分享一个不放鱼的版本，同样美味哦🍲。首先准备食材，有白菜、豆腐、五花肉、海带、猪蹄、鸡爪等，这些都是制作酥锅的经典配料。食材清洗干净后，按照顺序依次放入锅中，从下到上依次是白菜、豆腐、海带、五花肉、猪蹄和鸡爪。调味料也很重要，加入适量的酱油、醋、糖和盐，再撒上一些姜片和大料，这样能更好地提升整体风味🌟。
接着倒入清水，水量要没过所有食材，然后用小火慢慢炖煮。炖煮的时间大概需要2-3小时，期间可以适当翻动，让每种食材都能均匀入味。随着时间的推移，各种食材的味道相互渗透融合，整个厨房都会弥漫着诱人的香气🍚。最后，当汤汁变得浓稠，食材软烂时，就可以关火啦！
这道不放鱼的博山酥锅，不仅保留了原有的醇厚口感，还更加适合不喜欢吃鱼的朋友尝试。快来试试吧，保证让你回味无穷😋！