导读 首先，包饺子最重要的就是面团啦！要做饺子皮，面粉是主角。先把500克普通面粉倒进大盆里，慢慢加水，一边加一边用筷子搅拌，直到面粉变成...
首先，包饺子最重要的就是面团啦！要做饺子皮，面粉是主角。先把500克普通面粉倒进大盆里，慢慢加水，一边加一边用筷子搅拌，直到面粉变成絮状。然后用手揉成光滑的面团。记得哦，水不能一下子倒太多，一点点来，不然容易粘手。如果觉得太干可以再加点水，太湿就撒点粉。揉好的面团要盖上保鲜膜或者湿布醒发20分钟，这样面团会更筋道，饺子皮也会更有韧性。✨
其次，馅料也很重要！常见的有猪肉白菜、韭菜鸡蛋等。先把肉剁碎，蔬菜切好后稍微挤掉水分，然后混合调味，放盐、酱油、香油，还可以加点姜末去腥。调馅的时候别忘了顺着一个方向搅拌，这样肉馅才会更有弹性。😋
最后，擀皮包馅，煮一锅热腾腾的饺子，蘸着醋和辣椒油开吃吧！🍲🥟饺子里藏着家的味道，快试试看吧！✨