导读 春天来了，山间田野里的蕨菜也悄悄冒出了头。今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——超级美味爆炒青蕨菜！😋🍴首先，准备好新鲜的蕨菜...
春天来了，山间田野里的蕨菜也悄悄冒出了头。今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——超级美味爆炒青蕨菜！😋🍴
首先，准备好新鲜的蕨菜，记得先用清水浸泡清洗干净哦！然后焯水处理，这一步很重要，能去掉蕨菜的苦涩味，同时让口感更佳脆嫩。焯好后捞出沥干水分备用。🌿👀
接下来就是烹饪环节啦！热锅凉油，放入蒜末和辣椒爆香，香味四溢的时候加入蕨菜快速翻炒。期间可以加点盐、酱油调味，喜欢的话还可以加点醋提鲜。短短几分钟，一盘翠绿鲜嫩的爆炒蕨菜就完成了！💚✨
这道菜不仅色香味俱全，还富含膳食纤维，是一道健康又美味的家常菜。快动手试试吧，让你的餐桌多一份春天的味道！🍽️🌱