导读 炎炎夏日，一道色香味俱全的家常烧紫茄绝对是餐桌上的亮点！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。以下是详细步骤，让...
炎炎夏日，一道色香味俱全的家常烧紫茄绝对是餐桌上的亮点！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。以下是详细步骤，让你轻松掌握！
首先，准备好新鲜的紫茄，洗净后切成长条状。接着，热锅凉油，放入适量蒜末爆香，再倒入茄子翻炒至变软。这里有个小技巧：可以适当加一点水焖煮几分钟，这样茄子会更加入味哦！然后加入生抽、老抽调色调味，最后撒上少许盐和糖提鲜。如果喜欢辣味，还可以加入一些剁椒或者辣椒粉，瞬间提升食欲！💡
出锅前，淋上几滴香油，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的家常烧紫茄就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷！✨ 快来试试吧，为家人献上一份美味又暖心的家常料理～🍚❤️