导读 想吃香甜软嫩的古早蛋糕？不用纠结温度计问题啦！这款蛋糕简单到让人感动～只需要普通面粉就能搞定，厨房小白也能轻松上手！💪首先准备好材...
想吃香甜软嫩的古早蛋糕？不用纠结温度计问题啦！这款蛋糕简单到让人感动～只需要普通面粉就能搞定，厨房小白也能轻松上手！💪
首先准备好材料：普通面粉85g、鸡蛋4个、细砂糖60g、牛奶50ml、玉米油50ml。容器分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入面粉搅拌至无颗粒糊状。接着打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。将打发好的蛋白分次拌入蛋黄糊中，倒入模具后轻轻震几下排出气泡。放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤约50分钟。没有温度计？别担心，时间到了直接取出检查，表面金黄且有弹性就OK啦！👀👌
简单又美味的古早蛋糕出炉啦！搭配一杯热茶，幸福感爆棚～😋💛