导读 随着天气渐冷，火锅成了不少人心中的慰藉。但与其跑远路去人挤人的中餐馆，不如在家自己动手做一顿温暖的清水打边炉！😋 清水打边炉讲究的...
随着天气渐冷，火锅成了不少人心中的慰藉。但与其跑远路去人挤人的中餐馆，不如在家自己动手做一顿温暖的清水打边炉！😋 清水打边炉讲究的是食材本身的鲜美，无需复杂的调料，只需一锅清水，几片姜片，就能煮出最纯粹的味道。
准备食材时，新鲜是关键！可以选择鸡肉、鱼片、虾仁等海鲜，以及各种时令蔬菜如白菜、蘑菇和豆腐。食材切好后摆盘，看着就让人食欲大增。🍲 把清水倒入锅中，加入几片姜提味，开火慢慢熬煮。等汤底沸腾时，就可以开始涮菜啦！食材下锅的时间要掌握好，保证每一种都能保持最佳口感。
蘸料也是清水打边炉的灵魂所在。简单的酱油搭配蒜泥，或者自制沙茶酱，都能让每一口都充满层次感。🍴 这样一顿简单又暖心的火锅，不仅节省了时间，还能让家人围坐一起享受温馨时光。快试试吧，给自己和家人一个暖冬！💛