导读 💡 准备材料首先准备好猪皮、生姜、八角、料酒和清水。猪皮清洗干净后，用热水焯一下去腥味，再切成细条备用。这样做出来的肉皮冻才会Q弹...
💡 准备材料
首先准备好猪皮、生姜、八角、料酒和清水。猪皮清洗干净后，用热水焯一下去腥味，再切成细条备用。这样做出来的肉皮冻才会Q弹有嚼劲哦～
💪 制作步骤
1️⃣ 将切好的猪皮放入锅中，加入足够的清水，放入姜片和八角，倒入适量料酒，大火煮开后转小火慢炖。
2️⃣ 炖煮约1小时，直到猪皮变得软烂，汤汁浓稠。这时候可以关火，稍微放凉后倒入容器中冷却凝固。
3️⃣ 冷却后的肉皮冻晶莹剔透，放入冰箱冷藏2-3小时，等它完全凝固即可切块享用啦！
🍴 小贴士
可以根据个人口味添加一些酱油或辣椒油，让肉皮冻更加鲜香入味！冷冻后的肉皮冻晶莹剔透，像水晶一样美丽，咬上一口，Q弹爽滑，超级解馋！
🎉 快试试这道简单又美味的家常菜吧！无论是夏日消暑还是冬日暖胃，都是一道不可错过的佳肴哦～ 🍲✨