导读 在家也能做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道简单又美味的家庭版酱牛肉😋。首先准备好新鲜的牛腱子肉和各种调料，包括生姜、大葱、八角、...
在家也能做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道简单又美味的家庭版酱牛肉😋。首先准备好新鲜的牛腱子肉和各种调料，包括生姜、大葱、八角、香叶等调味料🌿。将牛腱子肉清洗干净后放入冷水中焯水，去除血沫杂质，这一步非常重要哦🔥。
接着把处理好的牛肉捞出，用冷水冲洗干净，然后放入锅中，加入足够的清水没过牛肉，再放入切好的姜片和葱段，以及所有准备好的香料包。调入适量的老抽、生抽和糖，搅拌均匀后大火煮开改为小火慢炖大约1.5小时⏰。期间可以适当翻动牛肉，确保受热均匀。
最后，待汤汁收浓时关火，让牛肉在汤汁中浸泡至少4小时以上，这样更加入味。取出切片装盘，淋上一点原汤即可享用啦！切成薄片的酱牛肉纹理清晰，口感劲道，香气四溢，绝对是下酒或配饭的好选择🍚🍷。快试试吧，给自己和家人一份特别的惊喜！💖