导读 排骨莲藕，一道经典的家常菜，味道鲜美又营养丰富，适合全家人一起享用！今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧～💛首先准备好食材：新...
排骨莲藕，一道经典的家常菜，味道鲜美又营养丰富，适合全家人一起享用！今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧～💛
首先准备好食材：新鲜排骨500克、莲藕一节、生姜几片、葱一根、料酒适量、生抽、老抽少许，还有必不可少的盐和糖调味。食材的新鲜度决定了最终的味道哦～🌟
第一步是处理排骨，将排骨焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净备用。接着把莲藕削皮切块，这样既方便入味又能保持脆爽口感。💡
接下来就是关键的烹饪环节啦！热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥提香。然后加入足够的热水，放入莲藕块，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。期间记得加点生抽和老抽调色调味，并根据个人口味加盐和糖。⏰
最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的排骨莲藕就完成啦！这道菜汤汁浓郁，肉质软烂，莲藕吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷～😋
快动手试试吧！无论是搭配米饭还是直接享用，都能让你感受到满满的幸福感～💖