导读 周末想给家人做一道简单又诱人的菜？试试这道酥炸猪肉吧！不仅外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，简直是米饭的最佳拍档！🌟首先准备好食材：...
周末想给家人做一道简单又诱人的菜？试试这道酥炸猪肉吧！不仅外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，简直是米饭的最佳拍档！🌟
首先准备好食材：新鲜猪里脊肉切成均匀的小块，加入少许盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟，让肉质更入味。接着准备两份碗：一个放面粉，另一个打散鸡蛋并搅拌均匀。将腌好的肉块先裹一层面粉，再蘸上蛋液，最后滚一圈面包糠或玉米淀粉。这样可以确保炸出来的肉块外表更加酥脆哦！✨
热锅倒入适量油，烧至五成热时放入肉块，小火慢炸至表面金黄即可捞出沥油。如果喜欢更酥脆的口感，可以复炸一次。最后撒上一点孜然粉或者辣椒粉提味，一盘香气扑鼻的酥炸猪肉就完成啦！😋
快叫上家人一起享用这份简单又幸福的美味吧！🍗💕