导读 👀今天教大家做一道湖南经典美食——口味蛇！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，让人欲罢不能。准备食材：新鲜活蛇（或处理好的蛇肉）、干辣椒、...
👀今天教大家做一道湖南经典美食——口味蛇！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，让人欲罢不能。准备食材：新鲜活蛇（或处理好的蛇肉）、干辣椒、花椒、姜蒜、香葱等。
第一步：先将蛇肉切段，用料酒、盐腌制15分钟去腥提味。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入干辣椒和花椒翻炒出香味。🔥
第二步：倒入腌好的蛇肉大火快炒，让每块蛇肉都裹满调料。记得加点酱油调色调味，再撒些胡椒粉去腥增香。接着加水焖煮10分钟，收汁至浓稠。✨
最后一步：撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的口味蛇就完成了！夹一块入口，麻辣鲜嫩，回味无穷。🌟适合与朋友一起分享，快来试试吧！