导读 酱驴肉是一道经典的家常美味，但要想做出地道的口感，选对部位很重要！💪蹄筋部分的肉质紧实有嚼劲，非常适合喜欢口感丰富的小伙伴；大腿肉...
酱驴肉是一道经典的家常美味，但要想做出地道的口感，选对部位很重要！💪蹄筋部分的肉质紧实有嚼劲，非常适合喜欢口感丰富的小伙伴；大腿肉则是瘦中带肥，纹理分明，吃起来特别香嫩；而脊背肉则更加鲜嫩多汁，入口即化，是不少人心中的首选部位。😋💕
制作酱驴肉时，除了选材讲究，调味也至关重要。先将选好的驴肉用清水浸泡去腥，再加入老抽、生抽、料酒、姜片等调料腌制入味，最后放入锅中慢火炖煮，让肉质充分吸收酱汁的香味。⏰🔥这样炖出来的酱驴肉色泽红亮，香气扑鼻，每一口都让人回味无穷！
快动手试试吧，给自己和家人来一场舌尖上的美味之旅！🍜🎉