导读 🌟 开胃前菜：剁椒排骨蒸芋头 🍽️家常菜的魅力在于简单却能带来无尽的满足感。今天给大家分享一道色香味俱全的“剁椒排骨蒸芋头”，酸辣...
🌟 开胃前菜：剁椒排骨蒸芋头 🍽️
家常菜的魅力在于简单却能带来无尽的满足感。今天给大家分享一道色香味俱全的“剁椒排骨蒸芋头”，酸辣鲜香，每一口都是味蕾的狂欢！💖
首先准备食材：新鲜排骨、小芋头、剁椒、蒜末和姜丝。排骨用清水浸泡半小时去血水，沥干后加入适量生抽、料酒腌制15分钟，让肉质更嫩滑。芋头削皮切块，铺在盘底作为垫底，既吸收汤汁又增加口感层次。接着将腌好的排骨均匀铺在芋头上，撒上剁椒和蒜末，最后点缀几根姜丝提味。🔥
入锅蒸制25分钟左右，待香气四溢时即可出锅。淋上少许热油激发出剁椒的香味，再撒点葱花装饰。这道菜色泽红亮，辣而不燥，芋头软糯吸满汤汁，排骨鲜嫩多汁，简直是下饭神器！🍚
快来试试吧，让这道菜为你的餐桌增添一抹亮色！✨