导读 卤猪头皮是一道经典的家常美味，香辣入味，软糯适口，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时分享！🌟 下面就教你如何轻松制作这道菜吧～首先准备食...
卤猪头皮是一道经典的家常美味，香辣入味，软糯适口，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时分享！🌟 下面就教你如何轻松制作这道菜吧～
首先准备食材：新鲜的猪头皮、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶等调料必不可少。猪头皮要先用热水焯一下，去除杂质和腥味，再用冷水冲洗干净。💡
接着进入卤制环节：将所有调料放入锅中，加入适量清水，倒入生抽、老抽调色调味，再放入冰糖提鲜。等水开后，把处理好的猪头皮放入锅中，小火慢炖至少40分钟。期间记得翻动几次，让味道更均匀哦～🔥
最后一步就是收汁啦！大火收浓汤汁，让猪头皮表面裹上一层诱人的酱红色，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的卤猪头皮就完成啦！🍴
快来试试吧，保证让你回味无穷！😋