导读 🌟【开胃美食】今天给大家分享一道经典的川菜——水煮肉片！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，超级适合喜欢重口味的朋友。😋首先，准备好食材：...
🌟【开胃美食】今天给大家分享一道经典的川菜——水煮肉片！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，超级适合喜欢重口味的朋友。😋
首先，准备好食材：新鲜的瘦猪肉片、豆芽、青菜、干辣椒和花椒。🥩🌶️
接着，将肉片用料酒、生抽、淀粉腌制片刻，这样可以让肉质更加嫩滑。然后在锅中加入适量油，放入干辣椒和花椒爆香，再倒入腌好的肉片快速翻炒至变色。🔥
随后，加入清水或高汤，待水烧开后放入豆芽和青菜，煮至断生。最后，把炒好的肉片连同汤汁一起倒入蔬菜上，撒上葱花和香菜点缀即可。🌿✨
这道水煮肉片端上桌时香气四溢，红亮的汤汁让人食欲大增。无论是搭配米饭还是面条都非常美味，快试试吧！🍚🍜