导读 🌿秋天的傍晚，最适合围坐在一起享用一顿热腾腾的手抓羊肉！这道菜色香味俱全，做法却意外地简单。首先准备新鲜的羊腿肉（约500克），清洗...
🌿秋天的傍晚，最适合围坐在一起享用一顿热腾腾的手抓羊肉！这道菜色香味俱全，做法却意外地简单。首先准备新鲜的羊腿肉（约500克），清洗干净后冷水下锅，加入几片生姜和少许料酒去腥。🔥待水开后撇去浮沫，再煮上20分钟，羊肉变得软嫩但仍有嚼劲。
接着，将煮好的羊肉捞出晾凉，用手撕成小块，这样更容易入味哦！💡调制酱汁是关键，用生抽、老抽、蜂蜜、辣椒粉和蒜末混合均匀，淋在撕好的羊肉上，轻轻拌匀腌制15分钟。✨最后，将腌好的羊肉放入烤箱或用空气炸锅加热几分钟，表皮微微焦脆，香气四溢。
🍂配上一碗热汤和几碟清爽的小菜，简直完美！手抓羊肉不仅味道鲜美，还富含蛋白质，适合秋冬进补。快试试吧，让你的餐桌瞬间升级为“草原风味”！🍴✨