导读 👨🍳今天要给大家分享一道美味又营养的鲅鱼丸子的做法，这可是鲅鱼水饺馅的最佳搭档哦！首先准备新鲜的鲅鱼，去掉鱼骨后将鱼肉剁成细腻的...
👨🍳今天要给大家分享一道美味又营养的鲅鱼丸子的做法，这可是鲅鱼水饺馅的最佳搭档哦！首先准备新鲜的鲅鱼，去掉鱼骨后将鱼肉剁成细腻的鱼糜，再加入适量的姜末和葱花提味。鲅鱼肉质鲜嫩，富含丰富的蛋白质，非常适合家庭制作。
接下来就是关键步骤了，将鱼糜放入大碗中，加入少量的盐、生抽和鸡蛋清，顺着一个方向搅拌至起胶。如果想让丸子更加Q弹，可以适当加入一些淀粉。搅拌均匀后，用手挤出一个个小丸子，放入沸水中煮熟。期间记得用勺子轻轻推动，防止丸子粘连。
第三段：当丸子浮起时，就表示已经煮熟啦！捞出备用，配上一碗热腾腾的汤，简直就是冬日暖心必备。鲅鱼丸子不仅可以直接食用，还可以作为水饺馅料，包出美味的鲅鱼水饺。快动手试试吧，享受这份来自海洋的馈赠！🐟💕