导读 ✨ 前言春天到了，万物复苏，正是享受清爽小菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌菜——豆干拌萝卜樱子。这道菜色彩鲜艳、口感...
✨ 前言
春天到了，万物复苏，正是享受清爽小菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌菜——豆干拌萝卜樱子。这道菜色彩鲜艳、口感丰富，非常适合当作家庭聚餐或日常餐桌上的开胃小菜。一起来学做吧！
🌟 所需食材
- 豆干：适量
- 白萝卜樱子（即萝卜缨）：一把
- 大蒜：2瓣
- 香油：少许
- 生抽：1勺
- 醋：半勺
- 盐：适量
🌿 制作步骤
第一步：将白萝卜樱子清洗干净，去掉根部硬的部分，切成小段备用；豆干切条后焯水，去除豆腥味。
第二步：大蒜剁成蒜末，与生抽、醋、香油混合，调成酱汁备用。
第三步：锅中加水烧开，将萝卜樱子快速焯烫至变软，捞出过冷水保持脆嫩。
第四步：将焯好的豆干和萝卜樱子混合，加入调好的酱汁，撒上一点盐，搅拌均匀即可装盘。
🍴 小贴士
1. 萝卜樱子焯水时间不宜过长，否则会失去爽脆口感。
2. 如果喜欢更丰富的味道，可以加入一些辣椒油或芝麻点缀。
🎉 这道菜不仅颜值在线，而且营养均衡，是一道健康又美味的家常凉拌菜。快动手试试吧！😋💕