导读 想要一款既简单又美味的甜点吗？今天就来分享一款奶干蛋糕的做法！这款蛋糕融合了牛奶的浓郁香气和蛋糕的松软质地，每一口都让人回味无穷。...
想要一款既简单又美味的甜点吗？今天就来分享一款奶干蛋糕的做法！这款蛋糕融合了牛奶的浓郁香气和蛋糕的松软质地，每一口都让人回味无穷。✨
首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉80克、细砂糖60克、牛奶50毫升、黄油30克以及适量奶干作为点缀。第一步是将黄油隔水融化备用；接着把鸡蛋分离成蛋白和蛋黄，蛋黄中加入一半的砂糖搅拌均匀后，依次倒入牛奶和融化的黄油混合液，最后筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状态。💡
打发蛋白是关键步骤之一，需分三次加入剩余的砂糖，直至提起打蛋器时呈现小尖角即可。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜中继续翻拌，动作要轻柔以免消泡。倒入模具后轻轻震几下排出气泡，撒上奶干装饰，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约35分钟。⏰
出炉后的奶干蛋糕香气四溢，切开一看内部组织细腻绵密，搭配奶干的颗粒感更添风味。快动手试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜！🍴💕