导读 🌟 准备食材 🌟想要制作美味的牛心管，首先得准备好新鲜的牛心管和其他配料。你需要准备：新鲜的牛心管、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、生抽...
🌟 准备食材 🌟
想要制作美味的牛心管，首先得准备好新鲜的牛心管和其他配料。你需要准备：新鲜的牛心管、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、白糖和香菜。清洗牛心管是关键步骤之一，用盐和醋搓洗几次，去除表面黏液，再用清水冲洗干净，切成适口大小备用。
🔥 烹饪过程 🔥
1️⃣ 将切好的牛心管放入沸水中焯水，加入少许料酒去腥。捞出后沥干水分备用。
2️⃣ 锅中倒入适量油，放入姜片、蒜末和干辣椒爆香，再加入花椒粒炒出香味。
3️⃣ 倒入牛心管翻炒均匀，加入生抽、老抽调色调味，再加一点点白糖提鲜。
4️⃣ 最后撒上香菜段，翻炒几下即可出锅。一道色香味俱全的牛心管就完成啦！
🍴 小贴士 🍴
牛心管口感脆嫩，烹饪时间不宜过长，否则会失去爽脆的口感哦！快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！💖