导读 秋天是茄子最肥美的季节，一道酱爆茄子不仅色香味俱全，还简单易做！💖今天就来分享几种不同风味的酱爆茄子做法，满足你的味蕾需求～～首先...
秋天是茄子最肥美的季节，一道酱爆茄子不仅色香味俱全，还简单易做！💖今天就来分享几种不同风味的酱爆茄子做法，满足你的味蕾需求～～
首先是最经典的家常版：食材准备新鲜长茄子和甜面酱，将茄子切条后用油炸至金黄捞出备用。热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入甜面酱翻炒均匀，再倒入茄子快速翻炒，最后撒上些许白糖提鲜，淋点香油即可出锅！😋
其次还有创新版本：可以加入青椒、红椒和肉末，让口感更丰富。肉末先用料酒和生抽腌制片刻，再与辣椒一起煸炒，最后加入茄子同煮，味道层次分明，绝对让你回味无穷！🍴
无论是搭配米饭还是单独享用，酱爆茄子都能带来满满的幸福感～快试试吧！🍴🔥