导读 ✨潮汕冬菜是潮汕地区的一种传统腌制美食，口感鲜香浓郁，用来炒饭、拌面或者直接配粥都超级美味！今天就教大家如何在家自制这款地道的潮汕...
✨潮汕冬菜是潮汕地区的一种传统腌制美食，口感鲜香浓郁，用来炒饭、拌面或者直接配粥都超级美味！今天就教大家如何在家自制这款地道的潮汕风味～😋
首先准备好新鲜的芥菜，洗净后切成长条状，然后放在太阳下晒至半干状态。接着就是腌制的关键步骤啦！将晒好的芥菜与适量的盐混合均匀，用手揉搓至出汁，再装入干净无水的坛子里压实，撒上一层粗盐封顶，最后盖紧坛盖密封发酵。静置一个月左右，就能得到香气扑鼻的潮汕冬菜啦！🌿✨
自制的潮汕冬菜不仅健康卫生，还能根据个人口味调整咸度和发酵时间。快动手试试吧，让家里的餐桌多一份地道的潮汕味道！🍴🌟