导读 春天是吃蒜苔的最佳时节，新鲜翠绿的蒜苔搭配嫩滑的肉片，简单一炒就能让餐桌增色不少。首先准备好蒜苔、瘦猪肉和一些基本调料，如生姜、蒜...
春天是吃蒜苔的最佳时节，新鲜翠绿的蒜苔搭配嫩滑的肉片，简单一炒就能让餐桌增色不少。首先准备好蒜苔、瘦猪肉和一些基本调料，如生姜、蒜末等。将蒜苔洗净切段，瘦肉切成薄片备用。食材处理得当是成功的第一步哦！✨
腌制肉片是关键步骤之一，加入少许生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后静置15分钟，这样能让肉片更加嫩滑。热锅凉油，先下入姜蒜爆香，再放入腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。此时的厨房已经弥漫着诱人的香气啦！🍲💕
第三段：接着用锅中余油炒蒜苔，加适量盐调味，炒至断生后倒入之前炒好的肉片，快速翻炒均匀。最后可以根据个人口味加入一点点蚝油提鲜，撒上葱花点缀即可出锅。一道色香味俱佳的蒜苔炒肉片就完成啦！🎉
这道菜不仅美味，还富含多种营养元素，非常适合家庭日常食用。快动手试试吧！🍴💨