导读 鸡爪作为一道常见的家常菜，不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，深受大家喜爱。今天就来分享一个简单又美味的家常鸡爪做法！首先准备好新鲜的鸡...
鸡爪作为一道常见的家常菜，不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，深受大家喜爱。今天就来分享一个简单又美味的家常鸡爪做法！首先准备好新鲜的鸡爪、生姜、蒜头和辣椒等食材，清洗干净后剪去指甲部分，这一步可是决定口感的关键哦！😉
接下来将鸡爪放入锅中焯水，加入几片姜片去腥提香，煮至变色后捞出用冷水冲洗，让鸡爪更加Q弹有嚼劲。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入鸡爪翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调色调味，最后倒入清水没过鸡爪，小火慢炖半小时，这样能让鸡爪充分吸收调料的香味。🔥
第三段：待汤汁浓稠时，撒上一些青红椒点缀，既增加色彩又提升风味。一盘色香味俱全的家常鸡爪就完成了！😍 这道菜无论是下酒还是配饭都超级棒，快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍗😋