导读 腌鸭蛋是一道简单又美味的传统小吃，深受大家喜爱。首先准备新鲜的鸭蛋和粗盐，再加入一些高度白酒、花椒和八角等香料。将鸭蛋放入白酒中浸...
腌鸭蛋是一道简单又美味的传统小吃，深受大家喜爱。首先准备新鲜的鸭蛋和粗盐，再加入一些高度白酒、花椒和八角等香料。将鸭蛋放入白酒中浸泡约5分钟，这样可以去除蛋壳表面的杂质并增加风味。接着用纸巾擦干表面，然后均匀裹上一层混合好的盐和香料，最后放入密封罐中静置20天左右。期间记得每隔几天翻动一次，确保每个鸭蛋都能均匀入味。腌制完成后，取出洗净外壳，放入锅中加水煮熟即可享用。剥开后金黄流油的蛋黄让人垂涎欲滴，搭配白粥或直接食用都非常棒！😋💛快试试吧，让家人一起感受这份传统美食的魅力！🌟